تم إنشاء أكبر ثلاجة لحفظ وتجميد وتحضير الأسماك ضمن منشات المصنع ، وذلك لإنتاج منتجات سمكية مجمدة للأسواق وتغطية طلبات العملاء في المنطقة المحلية والعربية والعالمية على مدار العام، وتقدر الطاقة الاستيعابية للثلاجة المركزية بحوالي 4200 طن، تحتوي على 14 حافظة خزن سعة 300 طن و 5 مجمدات سعة 40 طن، وسوف تدعم هذه الثلاجة المركزية تأمين استقبال انتاج الأسماك من مواقع الانزال السمكي على طول الشريط الساحلي المطل على بحر العرب والمحيط الهندي، وكذلك الصادرات السمكية من المنتجات التي سيتم تحضيرها وتغليفها في الموقع وتهيئتها للتصدير، حيث ستوفر هذه الثلاجة المركزية ومصنع التحضير والتغليف ما يزيد عن 100 فرصة عمل عند العمل بأقصى طاقة إنتاجية.